O Chile é reconhecido mundialmente pela sua produção de vinhos excepcionais, e as vinícolas do país oferecem uma experiência única para os amantes da enologia. Neste post, embarcaremos em uma jornada por 4 vinícolas chilenas, explorando não apenas os vinhos premiados, mas também as paisagens deslumbrantes e a rica história por trás de cada adega.
Vinícolas do Chile
Quem gosta de um vinhozinho não pode deixar de visitar as vinícolas no Chile. Além de ótimas degustações, ainda oferecem lindas paisagens.
Visitei com minha família 4 vinícolas que escolhemos levando em consideração suas diferentes características. Aqui nesse post conto um pouquinho sobre cada uma delas. Espero que goste.
As 4 vinícolas que eu visitamos foram:
- Concha y Toro
- Indomita
- Emiliana
- Casas Del Bosque
Concha y Toro
A vinícola Concha y Toro fica a apenas 1 hora do centro de Santiago, no vale do Maipo. É a mais conhecida dos brasileiros. Isso muito por conta do vinho Casillero del Diabo, bastante vendido nos supermercados e casas especializadas no Brasil.
A vinícola é grande, tem belos jardins e ótima infraestrutura. Eles fazem visitas guiadas em inglês, espanhol e português.
Representa a história de uma empresa familiar surgida em 1883 que conseguiu crescer até se converter na maior empresa vitivinícola da América Latina e em uma das líderes em nível mundial.
Uma empresa vitivinícola é aquela que cultiva uvas para produzir vinho, desde o plantio até a colheita e processamento das uvas. Ou seja, está envolvida em todo o processo de produção do vinho, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento.
As marcas da Concha y Toro são: Casillero del Diablo, Marques de Casa Concha e Don Melchor.
A seguir coloquei várias fotos do lugar para você ver o quanto é bonita e agradável.
Para agendar visite o site. O endereço é conchaytoro.com.
Vinícolas no Chile do vale Casablanca
Na viagem em direção a Val Paraíso e Viña del Mar, passamos por um vale, chamado Casablanca, a uns 70 Km de Santiago.
Casablanca é a região mais importante de produção das uvas, que dão origem ao vinho branco, meu preferido. Pelo caminho se encontram várias vinícolas, que eu recomendo muito a visita.
Vinícola Indomita
A Indomita é uma vinícola relativamente jovem, mas que conseguiu se posicionar entre as que apresentam maior crescimento nas vendas tanto no Chile quanto nas exportações, estando presente em mais de 40 países.
Assim, 50% dos seus vinhos seguem para abastecer o mercado europeu, principalmente para supermercados que querem ter seu rótulo próprio.
O restante da produção, contudo, é consumida aqui mesmo na América Latina.
É também reconhecida pela sua área de Enoturismo, que inclui: restaurante, degustações, loja, excelentes passeios e o melhor pôr do sol do Vale de Casablanca.
O site para ter mais informações é indomita.cl.
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Vinícola Emiliana
Também localizada no Vale de Casablanca, a Emiliana, fundada em 1998, tem produção 100% orgânica e biodinâmica. É o maior vinhedo orgânico do Chile e do Mundo. Possui diversos rótulos premiados e com reconhecimento nacional e internacional.
Na agricultura biológica dessa vinícola são utilizados apenas produtos de origem natural para apoiar o cultivo da uva e a produção de vinhos.
Não são permitidos o uso de organismos geneticamente modificados ou agroquímicos tóxicos de origem sintética, que contaminam o meio ambiente e colocam em risco a saúde dos trabalhadores e daqueles que nos preferem.
Cada vez mais, as vinícolas chilenas adotam práticas sustentáveis na produção de vinho. Descubra como algumas delas incorporam técnicas eco-friendly e sistemas de energia renovável, proporcionando não apenas vinhos excepcionais, mas também um compromisso com a preservação do meio ambiente.
Na Emiliana também há tours e degustações, para mais informações visite o site: emiliana.cl.
Vinícola Casas Del Bosque
Fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, a Casas Del Bosque possui um único vinhedo de 235 hectares dedicados exclusivamente à produção de variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah.
Atualmente produz cerca de 1,2 milhões de garrafas de vinho por ano, com um claro enfoque para as uvas de procedentes de vinhedos próprios. Em torno de 80% da sua produção é exportada para mais de 50 países e os 20% restante é distribuída no Chile.
Um dos principais diferenciais da Casas del Bosque é o seu solo composto por argila vermelha rasa de origem vulcânica e solo de granito decomposto, formado a 110 milhões de anos atrás abaixo do Oceano Pacífico. Este solo dá aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho.
A vinícola conta com 3 restaurantes, o Tanino, o Botânico e o Casa Mirador, mas é necessário reservar com antecedência. Visite o site para mais informações. O endereço é casasdelbosque.cl.
Onde se hospedar
Para fazer a visita as vinícolas fiquei hospedada em Santiago. A cidade é bem bonita e vale a pena reservar pelo menos uns 5 dias.
Há ótimos restaurantes e bons pontos turísticos para serem visitados. Além disso, de lá é possível partir para conhecer outras cidades próximas.
Fiz a reserva para o meu hotel pela Booking.com (clique aqui) e deu tudo certo. Acho esse site repleto de informações.
Lá, sempre olho a opinião real dos hóspedes sobre os hotéis, além das fotos, localização e demais informações sobre a hospedagem. Recomendo!
Conclusão
As vinícolas no Chile promovem uma jornada ímpar para os amantes do vinho, proporcionando uma degustação não apenas de vinhos excepcionais, mas também um mergulho nas raízes culturais e históricas da produção vinícola chilena.
Seja explorando vales tradicionais ou descobrindo novas abordagens sustentáveis, uma visita às vinícolas chilenas é uma experiência que transcende o paladar, enriquecendo a alma de todos os apreciadores do vinho. Prepare-se para uma jornada sensorial verdadeiramente inesquecível!